Descripción
El chatino es una rodaja gruesa de plátano verde aplastado y frito hasta alcanzar una textura dorada y crujiente. Servido entero y sin cortes, es un clásico de la cocina cubana y caribeña, ideal como acompañamiento o entrada. Su sabor neutro y textura firme lo hacen perfecto para combinar con salsas, carnes o mariscos, siendo una opción imprescindible en menús latinos.
